鹹餅

澎湖鹹餅起源來自澎湖，是澎湖名產之一形狀是長方形的，吃起來的口感酥脆，
蔥丁和豬油的香味和胡椒的嗆辣味搭配在一起，會有種特別的口感。
適合搭配茶食用。
資料來源:維基百科

小管乾

澎湖在地有許多保存食，因為夏季魚貨豐碩，冬季則銳減，多數漁民習慣在夏天把過剩的魚貨以曬乾或醃漬的方式保存起來，小管乾也是一例！
夏天的小管船進港，漁民們就開始把新鮮小管趕快剪開，鋪曬在日頭下，
經過陽光烘烤的小管乾帶著澎湖的大海香氣，吃起來非常爽口又鮮甜，有嚼勁的口感非常棒呢～
資料來源:悠活農村

干貝醬

到澎湖旅遊，絕對不能錯過在台灣本島比較不常見的在地特色土產了。
澎湖有新鮮的海鮮，因此XO醬、小管醬、海菜醬 以及各式海鮮乾貨，除了新鮮的海產之外，
沙丁魚乾、小魚乾、蝦米、扁魚乾以及高級的小干貝乾，都是在地的好味道。
因為使用新鮮的漁獲製成，因此好吃程度自然不在話下了。
干貝醬中有豐富的干貝、丁香魚以及蝦米。每口都可以嚐到澎湖新鮮的海味，鮮甜卻不帶腥味，是澎湖伴手禮中不可錯過的經典產品之一。
干貝醬中的干貝飽滿，干貝的嚼勁保留完整、帶有嚼勁。醬料中干貝、蝦米與營養價值高的小魚搭配非常恰當。
處理得當的小魚口感軟硬適中，佐以提味用的辣椒讓魚肉的清香完美呈現，越嚼越香。
資料來源:kkday

風茹茶

風茹草為雙子葉植物、菊科、向日葵族、香茹屬。
澎湖原生蔓藤宿根性草本植物，具有耐旱、耐風、耐鹽、耐貧瘠等逆境成長的能力，適合在台灣離島的澎湖生長，因此也素有「澎湖青草茶」之稱。
內含有豐富的微量元素及精油，具消暑解渴、活血化瘀、治療中暑、降肝火等功效。
風茹茶品茗分三種，野生風茹茶最香濃入味，種植風茹茶味稍淡，茶包型味更淡。

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仙人掌冰

仙人掌冰是一種澎湖當地發展的特色冰品，以仙人掌的紅色果實原汁作為冰品佐料。澎湖食用仙人掌的學名為「Crab Cactus」。
1645年由荷蘭人引進栽植於澎湖的歸化種植物，原產於墨西哥至西印度一帶，為多肉植物類，莖的形狀為橢圓形多刺，開黃花，
成熟果實裡外是紅色的，另類稱「澎湖紅蘋果」。
資料來源:維基百科

黑糖糕

黑糖糕為台灣澎湖縣特有的糕點，主要原料為黑糖、水、低筋麵粉、樹薯粉、泡打粉、小蘇打、沙拉油、白芝麻等。
黑糖糕原始名是琉球糕。
當時有很多人會去日本糕餅店當學徒，
其中陳拱元、陳克昌父子（源利軒創始人-陳春雄的爺爺與父親）就是跟當時一位名叫「丸八」琉球糕餅師父學的，
後來倆父子開了間糕餅店，因為用黑糖做的糕點，於是就將琉球糕更名為黑糖糕，也就是現今風靡全台的黑糖糕.。

小管麵線

澎湖西嶼的小管麵線很出名，位在小門嶼鯨魚洞有好幾間小管麵線，像小萍的店、阿虹的店、秀鳳姐的店，
每間人氣都很旺，但要選哪一間又是一道難題。
小萍的店，外觀有彩繪牆，在太陽的照射下很醒目又吸引人，櫃檯還有創始人的大頭像，還有可愛的小管麵線呢！
阿虹的店就比較有歷史的感覺，沒有櫃檯且招牌帆布都已掉色許多，但是阿萍的店是比較乾淨、服務態度也比較好～

資料來源:艾微覓食趣