澎湖鹹餅起源來自澎湖,是澎湖名產之一形狀是長方形的,吃起來的口感酥脆,
蔥丁和豬油的香味和胡椒的嗆辣味搭配在一起,會有種特別的口感。
適合搭配茶食用。
資料來源:維基百科
2020年3月2日 星期一
干貝醬
到澎湖旅遊,絕對不能錯過在台灣本島比較不常見的在地特色土產了。
澎湖有新鮮的海鮮,因此XO醬、小管醬、海菜醬 以及各式海鮮乾貨,除了新鮮的海產之外,
沙丁魚乾、小魚乾、蝦米、扁魚乾以及高級的小干貝乾,都是在地的好味道。
因為使用新鮮的漁獲製成,因此好吃程度自然不在話下了。
干貝醬中有豐富的干貝、丁香魚以及蝦米。每口都可以嚐到澎湖新鮮的海味,鮮甜卻不帶腥味,是澎湖伴手禮中不可錯過的經典產品之一。
干貝醬中的干貝飽滿,干貝的嚼勁保留完整、帶有嚼勁。醬料中干貝、蝦米與營養價值高的小魚搭配非常恰當。
處理得當的小魚口感軟硬適中,佐以提味用的辣椒讓魚肉的清香完美呈現,越嚼越香。
資料來源:kkday
澎湖有新鮮的海鮮,因此XO醬、小管醬、海菜醬 以及各式海鮮乾貨,除了新鮮的海產之外,
沙丁魚乾、小魚乾、蝦米、扁魚乾以及高級的小干貝乾,都是在地的好味道。
因為使用新鮮的漁獲製成,因此好吃程度自然不在話下了。
干貝醬中有豐富的干貝、丁香魚以及蝦米。每口都可以嚐到澎湖新鮮的海味,鮮甜卻不帶腥味,是澎湖伴手禮中不可錯過的經典產品之一。
干貝醬中的干貝飽滿,干貝的嚼勁保留完整、帶有嚼勁。醬料中干貝、蝦米與營養價值高的小魚搭配非常恰當。
處理得當的小魚口感軟硬適中,佐以提味用的辣椒讓魚肉的清香完美呈現,越嚼越香。
資料來源:kkday
風茹茶
黑糖糕
黑糖糕為台灣澎湖縣特有的糕點,主要原料為黑糖、水、低筋麵粉、樹薯粉、泡打粉、小蘇打、沙拉油、白芝麻等。
黑糖糕原始名是琉球糕。
當時有很多人會去日本糕餅店當學徒,
其中陳拱元、陳克昌父子(源利軒創始人-陳春雄的爺爺與父親)就是跟當時一位名叫「丸八」琉球糕餅師父學的,
後來倆父子開了間糕餅店,因為用黑糖做的糕點,於是就將琉球糕更名為黑糖糕,也就是現今風靡全台的黑糖糕.。
黑糖糕原始名是琉球糕。
當時有很多人會去日本糕餅店當學徒,
其中陳拱元、陳克昌父子(源利軒創始人-陳春雄的爺爺與父親)就是跟當時一位名叫「丸八」琉球糕餅師父學的,
後來倆父子開了間糕餅店,因為用黑糖做的糕點,於是就將琉球糕更名為黑糖糕,也就是現今風靡全台的黑糖糕.。
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鹹餅
澎湖鹹餅起源來自澎湖,是澎湖名產之一形狀是長方形的,吃起來的口感酥脆, 蔥丁和豬油的香味和胡椒的嗆辣味搭配在一起,會有種特別的口感。 適合搭配茶食用。 資料來源: 維基百科
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仙人掌冰是一種澎湖當地發展的特色冰品,以仙人掌的紅色果實原汁作為冰品佐料。澎湖食用仙人掌的學名為「Crab Cactus」。 1645年由荷蘭人引進栽植於澎湖的歸化種植物,原產於墨西哥至西印度一帶,為多肉植物類,莖的形狀為橢圓形多刺,開黃花, 成熟果實裡外是紅色的,另類稱「澎...
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澎湖玄武岩自然保留區位於台灣澎湖縣,包含錠鉤嶼、雞善嶼及小白沙嶼3個無人島,主要的保育對象為當地特殊的玄武岩地形景觀。 澎湖群島是台灣三大火山群之一,除了花嶼之外,各島大多由玄武岩組成。 火山熔岩流在冷卻時體積收縮,形成玄武岩的柱狀節理,呈現六角柱或多角柱結構。 隨後由於海...
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鯨魚洞位臺灣澎湖縣西嶼鄉小門嶼西北海岸,屬柱狀玄武岩。 柱狀玄武岩在海崖上,因海蝕作用形成一個巨型大洞。 相傳該洞形成原因係由鯨魚所撞,故名鯨魚洞。 鯨魚洞原為一玄武岩地形,後經海蝕作用,貫穿為一道海蝕拱門。 高約7.8公尺,退潮時,能進洞內觀潮聽濤;潮大時,可欣賞巨浪拍...