花枝丸

花枝丸又稱墨魚丸，指使用軟體動物門頭足綱墨魚目的動物製成的球型丸子，這一類包括墨魚、花枝、中捲、小卷、銀絲等。
台灣花枝丸與其他地區墨魚丸的差異主要在於漿體不同。各地墨魚丸各有所長，如港式墨魚丸為魚漿（魚糜）包裹墨魚碎肉；
海南墨魚丸則使用墨魚和豬肥肉；日式墨魚丸則又稱章魚燒，為麵漿裹章魚製成的。
相對應台灣花枝丸，主要以魚漿包裹花枝碎肉製成，其中以澎湖花枝丸最為出名。
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